青島の海岸沿いでSANBARCOが出来るまで - Video

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◀︎PEOPLE FIRST, CULTURE FOLLOW.▶︎
人が文化を、そして価値を創る 。 FUCCは、「人が価値を創る」を信じる映像メディアです 。 モノやサービスの背後にある“人”の想いや情熱に光を当て、衣・食・住・音・美を横断しながら、その価値と文化を映像で可視化します 。ただ紹介するのではなく、共に感じ、伝える。そのプロセスこそがカルチャーの継承であり創造だと信じています 。
※映像制作、タイアップ等のお問合せはHPからお待ちしております。
▷FUCC(FUKUOKA UNIVERSAL CULTURE CLUB)
”GOOD PEEPS GOOD CULTURE”を合言葉に、様々なお店を紹介していきます。
HP:https://fucc.jp/
IG:https://www.instagram.com/fucc_good_peeps_good_culture/
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◀︎ABOUT THIS EPISODE▶︎
【サンバルコ】
宮崎県青島、そして東京・中目黒で「タコス」を中心にパスタやカレー、ハンバーガーなど、季節ごとのおすすめが味わえるレストラン???? 今回はオーナーの大上さんに、お店に込めた想いや、札幌から宮崎への移住、そして過去の「失敗」とサンバルコができるまで。今後のビジョンなど、たっぷりとお話を伺いました⚡️

「料理は提供するフードやドリンク以外にも手に取る食器、お皿、音楽、空間も含めてすべてがセット」と語る大上さんの言葉通り、そこには美味しい食事だけでなく、波に寄せられてきた、多様な人々、音楽、アート、豊かな時間が流れています????

インスタグラム
青島店：https://www.instagram.com/sanbarco0706/
中目黒店：https://www.instagram.com/sanbarco.tokyo/
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◀︎SPONSOR / PARTNER▶︎
【株式会社7garden】
株式会社7gardenは、ホテルや宿泊施設の企画・開発・運営を手がける企業です。「誇れる『とき』をデザインする」をビジョンに掲げ、地域に根ざした「一点モノのホテルづくり」を東京・福岡などで展開。滞在そのものを価値ある体験に変えることで、観光やまちづくりへの貢献を目指しています。
https://7garden.co.jp/

【合同会社FIELD】
合同会社FIELDは、設計・戦略からデザイン、システム開発、マーケティングまでを一貫して手がける総合支援型のウェブ制作会社です。「刻々と変わりゆく現実に結末をデザインする」を理念に掲げ、ウェブ制作を軸にまちづくりや飲食など領域を越えて事業を展開。目の前の人に寄り添いながら、新しい価値を生み出しています。
https://field.asia/
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◀︎ PEOPLE CREATE VALUE AND CULTURE ▶︎
FUCC IS A MEDIA OUTLET THAT INTRODUCES GOOD PEEPS OF GOOD CULTURE IN FUKUOKA. FOR INQUIRIES ABOUT VIDEO PRODUCTION, TIE-UPS, INTERVIEW REQUESTS, SPONSORSHIPS, ETC., PLEASE EMAIL US.
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▷FUCC(FUKUOKA UNIVERSAL CULTURE CLUB) UNDER THE SLOGAN "GOOD PEEPS GOOD CULTURE", WE INTRODUCE A VARIETY OF PEEPS AND STORES!
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【Chapter】
00:00 オープニング｜料理の定義は「風景」まで含めたもの
01:12 流行りではなく「愛」を持って作るタコス
01:32 自己紹介｜札幌から宮崎への移住ストーリー
01:54 アパレルから飲食の世界へ、そして「失敗」の経験
02:39 なぜ宮崎？サーフィンと種子島から始まった旅
03:03 店名「sanbarco」に込められた意味
03:25 チーム構成｜移住者、サーファー、スケーターが集まる場所
04:11 宮崎・青島店のショップツアー（駐車場・アクセス）
04:41 店内紹介｜オープンキッチンとこだわりの空間
05:35 2階スペース｜展示会やイベント、オフィスとしての活用
06:39 空間づくりに込めた「親和性」の大切さ
06:57 おすすめメニュー｜宮崎食材のタコス・カレー・ハンバーガー
07:50 自家製ドリンクの魅力｜イスラエルレモネードと宮崎ミント
08:44 ディナータイム｜タコスを超えたレストランとしての楽しみ方
10:18 物件との出会い｜ガレージから始まった運命の展開
11:42 再び店舗を構えることへの「恐怖」と決意
12:17 原体験｜札幌で出会ったかっこいいジャズレストラン
13:15 タコスとの出会い｜アメリカ・メキシコでの貧乏旅行
14:04 今後の展望｜EC事業と宮崎のまだ見ぬ魅力を伝える
15:52 尊敬するタコス屋｜東京の名店とメキシコの感動